keskiviikko 28. toukokuuta 2014

UDS:n rakentaminen

UDS:n rakentamiseen löytyy netistä hyvinkin paljon ohjeita. Osassa on käytetty myös hitsausvälineitä mutta käytin oman UDS:n rakentamiseen ohjetta, jossa ei hitsausta käytetty missään vaiheessa.
UDS:n rakentamine voidaan jakaa kahteen osa-alueeseen; brikettikorin ja itse UDS:n rakentamiseen.

Brikettikoria varten tarvitaan
- levyverkkoa (grilliverkko) 60x80cm
- Pohjan voi tehdä joko levyverkosta tai grillin briketti/hiili ritilästä (esim 47cm weberin)
- vaijerilukkoja
- pultteja ja muttereita sekä prikkoja
- Pohjalevy (ei pakollinen mutta helpottaa savustimen siistinä pysymistä)
- Kahva (esim. vanhasta isosta maalipurkista)

Leikkaa levyverkko pituussuunnassa halki. Liitä palat yhteen pulteilla, muttereilla ja prikoilla tai vaijeri lukoilla putkeksi. Liitä korin pohja (verkosta tehty tai ritilästä) verkkoputkeen vaijerilukoilla.

Leikkaa pohjasta ylimääräiset verkot pois, jättäen pohjan kuitenkin hieman suuremmaksi, jotta pohjan reunat voidaan kääntää ylöspäin jolloin rakenne tukevoituu. Kiinnitä korin pohjaan pitkät pultit jaloiksi ja merkkaa ja poraa pohjalevyyn niille reiät. Kiinnitä pohjalevy ja lisää haluamasi kahva koriin.




UDS:ään tarvittavat materiaalit:
- 200 litran tynnyri irtokannella
-- Tähän tarkoitukseen on syytä hankkia sisältä pinnoittamaton tynnyri tai jos tynnyri on sisältä pinnoitettu, tuo pinnoite on syytä poistaa hiomalla tms.
-- Itse hankin uuden sisältäpinnoittamattoman tynnyrin Onni Forsell Oy:stä (http://www.onniforsell.fi)
- 2 kpl grilliritilää (esim weber 57cm)
- Jalat esim Ikeasta 
- 2 kpl 3/4 tuuman rautaputkea (kierteet molemmissa päissä) 40cm (ei pakollinen)
- 2 kpl pakoputkenkiristin (ei pakollinen jos putkia ei käytetä)
- 1 kpl kahva kanteen esim Ikeasta
- 2 kpl Kahvaa tynnyriin esim Biltemasta
- pultteja ja muttereita sekä prikkoja
- Koukku kannen sisäpuolelle
- 3 kpl 3/4" kaksoisnippa
- 2 kpl 3/4" 90 asteen kulmayhde (vain jos käytetään
- 2 kpl 3/4" palloventtiili
- 3 kpl 3/4" lukitusmutteri (ei pakollinen)
- 1 kpl 3/4" hattu
- lämmönkestävää maalia

Mittaa ja jaa tynnyrin ympärysmitta 3 osaan. Merkitse kohdat ja vedä pystysuora viiva tynnyrin kylkeen.
Merkkasin taaksejäävän pystyviivan lähelle tynnyrin saumaa.
Mittaa tynnyrin yläosasta x cm päähän ensimmäisen ritilän kiinnikkeen paikka pystyviivalle. Mittaa ja merkitse seuraavan kiinnikkeen paikka x cm edellisestä. Itse tein vielä kolmannellekin ritilälle kiinnikkeet x cm edellisestä. Näiden alapuollelle merkitään putkenpidikkeen pultille reiänkohta. Tämä tehdään vain kahdelle eteenpäin näkyvävälle pystyviivalle. Näitä reikiä ei tarvita jos teräsputkia ei käytetä ollenkaan.
Mittaa ja merkitse sisääntulevien ilmanottoaukkojen paikat 5cm pohjasta. Merkitse sivukahvojen kiinnitysreikien paikat haluamaasi kohtaan.

Reikien poraamiseen on hyvä käyttää kartioporanterää. Tällä poratut reiät ovat pyöreitä ja tasaisia.
Poraa ilmanottoaukot 25mm:ksi. Tällöin 3/4" kaksoisnippa voidaan kiertää paikalleen.
Poraa ritilänpidikkeiden ja mahdollisten putkenpidikkeiden reiät niin suuriksi kuin käytettävät pultit ja ruuvit ovat ja siisti reiät sisäpuolelta.

Jos käytät jalkoja käännä tynnyri ylösalaisin ja mittaa ja merkitse jalkojen paikat siten, että ne ovat
yhtä kaukana toististaan. Poraa reiät ja siisti sisäpuolelta.


Kannen kahvaa varten mittaa ja merkitse kannen keskikohta ja merkitse kahvan reikien paikat kanteen.
Merkitse 4 kpl poistoilma-aukkoja. Poraa poistoilmanaukot 20-25mm poranterällä ja kahvaa varten
niin isot kuin käytettävät ruuvit ovat. Siisti reiät sisäpuolelta.


Kun kaikki reiät on porattu ja siistitty voidaan UDS:n koekasaus tehdä.
Kiinnitä jalat pohjaan, ilmantottoaukkoihin kaksioisnipat. Ritilöiden pidikkeinä toimivat pultit
kiinnitetään paikoilleen. Takimmaiseen kaksoisnippaan kierretään hattu ja kahteen etummaiseen kulmayhteet sekä putket ja niihin palloventtiilit. Putkenpidikkeet kiinnitetään myös paikoilleen ja kiinniettään putkiin.
Jos putkia ei käytetä liitetään palloventiilit suoraan kaksoisnippoihin.
Kannen kahva kiinnitetään paikoilleen ja kannen sisäpuolelle laitetaan koukku, jotta kansi voidaan laittaa koukusta roikkumaan tynnyrin reunaan.


Kun koekasaus on valmis voidaan olemassa oleva maalipinta poistaa tynnyristä ja kannesta.
Helpoin tapa poistaa maalipinta tynnyristä on polttamalla. Tynnyrissä voidaan polttaa puutavaraa tai sitten
maalipinta voidaan polttaa toholla tms.
Kannen maalinpoistoon suosittelen rauta/messinki harjaa ja porakonetta, sillä polttaminen vääntää kannen helposti kieroon, jolloinn sitä ei voi savustimessa käyttää.

Kun maalipinta on poltettu pese ja kuivaa tynnyri ja kansi. Sitten voidaan aloittaa tynnrin maalaus.
Putsaa maalattavat pinnat alkoholilla tms. jotta rasva ja epäpuhtaudet eivät pilaa maalipintaa.

Maalaa tynnyri ja kansi haluamallasi värillä. Maalausohjeet löytyvät maalipurkin kyljestä tai maalinvalimistajan sivuilta. Itse käytin Mastonin kuumankestomaaleja 400C musta ja 250C punainen.

Maalauksen jälkeen UDS kasaan ja kovaan käyttöön.



Tässä pari hyvää videota, joiden pohjalta UDS:n rakennus onnistuu. Käytin itse näitä ohjeita
pohjana oman UDS:n rakennuksessa.
Brikettikorin teko ilman hitsausvälineitä: https://www.youtube.com/watch?v=9qTvBFGNlrA
UDS:n rakentaminen: https://www.youtube.com/watch?v=EUQbGTSXhdk

14 kommenttia:

  1. Paljonko maksoi uusi kannellinen tynnyri?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tynnyrin alvillinen hinta oli 55€. Kunnostettu tynnyri taisi olla parikyppiä halvempi. mutta silloin kun ostin omani ei sisältä pinnoittamattomia ollut tarjolla.

      Poista
  2. Mistä noita weberin (tai vastaavia) 57cm ritilöitä saa edes jotenkin järjelliseen hintaan? Home Depot tietty jenkeissä myy niitä $13.90 mutta suomessa vastaavat näyttäis olevan yli 30€.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Valitettava tosiasia on, että noi ritilät maksaa täällä ihan järjettömästi. Ostin omani verkkokauppa.com:sta ja hintaa taisi olla 25€ kappale. Joskus olen nähnyt motonetissä tuon kokoisia grillejä mutta en muista onko tuolla ollut pelkkiä ritilöitä myynnissä. Bauhaus ja plantagen myy myös noita ritilöitä mutta hinnat liikkuu tuossa 30€ tietämillä.

      Poista
    2. Joo kyllä tähän lopputulemaan on päätyminen. Tänään kävin Bauhausissa ja se Weberin uudempi 57cm malli jossa reunat nousee ylös maksoi 47€!! Etsintä jatkukoon... eiköhän siihen joku löydetä.

      Poista
    3. Jumbon Citymarketissa bongasin (9.5.2915) Landmannin 57cm ritilän hintaan 29.99€.

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Käytin tuohon ikeasta löytyvän metallitynnyrin kantta ( http://www.ikea.com/fi/fi/catalog/products/90315312/ )

      Poista
  4. Miten tuossa UDS-versiossasi savustetaan esimerkiksi naudan rintaa (briskettiä) kun siinä ei ole alaosassa aukkoa, josta hiiliä/brikettejä tai savupuuta voisi lisätä pitkän savustuksen aikana? Riittääkö 400 asteen maali hiilipesän lähellä? Miten tuhkat tyhjennetään? Jos tämä on "smokeri", onko sinulla tässä paikat vesiastialle myös, jotta lämpötila savustuksen aikana saadaan pysymään kurissa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pitkissä savustuksissa olen laittanut enemmän brikettejä birkettikoriin (5-9 kg, riippuen arvioidusta savustuksen pituudesta) ja laittanut savustuspuut brikettien sekaan.
      400 asteen maali pitäisi riittää koska brikettikorin ja tynnyrin seinämän väliin jää kuitenkin reilusti tilaa eikä brikettikori makaa suoraan tynnyrin pohjalla.
      Tuhkien tyhjennys tehdään nostamalla koko brikettikori pois tynnyristä. Brikettikorin alle olen kiinnittänyt metallisen roskakorin kannen (http://www.ikea.com/fi/fi/catalog/products/90315312/), joka toimii pohjalevynä brikettikorille. Olen hieman modannut tuota brikettikoria tämän ohjeen tekemisen jälkeen. Nykyinen brikettikorin ja pohjalevyn välissä on nyt n. 10cm tilaa, jolloin tuhka ei tukehduta palavia brikettejä.
      Itse käytän vesiastiaa todella harvoin, koska varsinainen lämmönsäätö tehdään rajoittamalla ilmankiertoa (lähinnä savustimeen tuleva ilma), mutta käytän valurautaista muurikkapannua lämpösuojana nostamalla sen brikettikorin päälle. Vesiastian voi laittaa muurikkapannun päälle.

      Poista
  5. Mistä hommasit nuo kierteytetyt teräsputket? onko väliä jos tekee 1/2 lvi osilla?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Putket taisin löytää Riihon Teräsvälityksestä (kun satuin sielläpäin olemaan) ja sain sattuman kautta lainaan kierrepakan, jolla tein itse kierteet putkiin.
      Putket olen UDS:stä sittemmin jättänyt kokonaan pois ja laittanut pekät palloventtiilit tynnyriin kiinni.
      LVI osien koolla en näe suurtakaan merkitystä UDS:n toimintaan.

      Poista
  6. Tiivistitkö noita palloventtiilin aukkoja mitenkään?
    Itse mietin paloakryylia, mutta onko tarpeen?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itse en tiivistänyt niitä mitenkään, enkä omien kokemusten perusteella ole pitänyt sitä tarpeellisena.

      Poista